Château Saint-Jean
Saint Émilion
 
Bouteille Chateau Saint-Jean

La bouteille vendue par le château

Etiquette Chateau Saint-Jean 2010

Étiquette propre au 2010

Le vin

Le château Saint-Jean se pare d'une belle robe grenat et noir. Il est rond en bouche, souple, fruité et élégant. En bref, c'est un Saint-Émilion !

Accords mets-vins : Ce vin se mariera idéalement avec les viandes rouges, charcuteries et fromages. Il pourra accompagner toutes vos viandes y compris les viandes blanches, les sucrés-salés, les cuisines asiatiques et les plats épicés.

Année 2015

Les experts sont quasi-unanimes pour qualifier 2015 d'année exceptionnelle. Le cycle végétatif du printemps s'est parfaitement déroulé. La floraison a été homogène ce qui a permis d'obtenir une bonne matuité des raisins après un été ensoleillé. Les vendanges précoces ont été faites sur un raisin très sain et par temps sec. Les fermentations se sont bien déroulées.

Année 2014

C'est notre dixième récolte ! Année de petits rendements, beaucoup de travail a été nécessaire pour obtenir un millésime de grande qualité. Malgré un début d'été pluvieux, le temps qui a suivi a permis une bonne maturation et la vendange a été faite dans de bonnes conditions. Les fermentations ont été terminées assez tôt en raison de températures clémentes.

Année 2013

Les conditions climatiques du printemps, froides et pluvieuses, ont perturbé le développement de la vigne. Le vignoble a par bonheur été épargné par la grêle. Le beau temps qui a suivi a permis une maturation correcte et les vendanges ont été faites dans les derniers jours de septembre.
La quasi-totalité de la récolte sera commercialisée par un négociant. le Château se réserve cependant quelques bouteilles.

Année 2012

Après un printemps pluvieux, le mois d'août sec et ensoleillé a permis une bonne maturation. Les vendanges ont été effectuées fin septembre sur un raisin très sain juste avant l'arrivée d'une période très pluvieuse. La récolte a été vendue à l'exportation à l'exception de quelques bouteilles encore disponibles.

Année 2011

C'est une année atypique. La sécheresse du printemps a accéléré l'évolution de la végétation qui a eu jusqu'à trois semaines d'avance. Le mois de juillet pluvieux et un mois d'août ensoleillé ont permis une retour à la normale. Les vendanges ont été faites en septembre par beau temps sur un raisin sain.

Les premières dégustations nous ont agréablement surpris. Encore une bonne année pour le Château Saint-Jean !

Année 2010

Particularités : Les vendanges ont été faites fin septembre sur un raisin très sain. Un printemps défavorisant la floraison et un été très sec ont donné un faible rendement ainsi qu'une bonne concentration des sucres et des arômes. La mise en bouteilles a été faite le 10 août 2011. Ce vin est un très bon millésime. On peut le comparer aux années 2005 et 2009. Ce sont toutes les trois de très grandes années, voire exceptionnelles, mais de caractères différents.

La plus grande partie du 2010 est commercialisée par un négociant avec une étiquette particulière représentée ci-contre.

Conditionnement Prix €
Bouteille de 75clOK10
Carton de 3 bouteilles de 75clOK27
Carton de 6 bouteilles de 75clOK48

Conservation : Ce millésime devrait bien vieillir. Il est recommandé d'ouvrir le vin une à deux deux heures avant de le servir ou mieux de le verser dans une carafe.

Année 2009

Particularités : Les vignobles du château Saint-Jean ont eu la chance de n'être que très peu touchés par la grêle du printemps. La météo a été idéale avec un printemps humide et un été chaud et sec. Les vendanges ont été faites sur un raisin mûr et sain avant que le botrytis ne commence à altérer les baies. Bref, tous les ingrédients d'une très grande année sont présents. Prévoyez de la place dans votre cave !
La mise en bouteilles a été réalisée le 13 août 2010. Cette vendange d'une rare qualité a permis de réaliser deux cuvées de caractères différents. Si vous aimez les vins légèrement boisés, la cuvée spéciale est faite pour vous. Si vous hésitez, comparez-la avec la cuvée traditionnelle.

Disponibilité

La cuvée traditionnelle et la cuvée spéciale sont au même prix.

Conditionnement Prix €
Bouteille de 75clOK10
Carton de 3 bouteilles de 75clOK27
Carton de 6 bouteilles de 75clOK48

Conservation : Ce millésime devrait bien vieillir. Il est recommandé d'ouvrir le vin une à deux deux heures avant de le servir ou mieux de le verser dans une carafe.

Année 2008

Particularités : Une année capricieuse avec un printemps précoce et un été sans grandes chaleurs a donné des vendanges assez tardives à la fin du mois d'octobre. Les dernières semaines ensoleillées ont cependant permis une bonne maturation et les vendanges ont été faites juste avant un nouvel épisode pluvieux. La totalité de la récolte a été mise en bouteille au château le 6 août 2009.

Le Château Saint-Jean a réussi un bon millésime 2008, ce qui n'est pas le cas partout.

Disponibilité

Une partie de la production a été commercialisée par le château. Le château se réserve les quelques bouteilles restantes.

Conservation : À consommer dès maintenant.

Année 2007

Particularités : Malgré un mois de juillet excécrable, les dernières semaines bien ensoleillées ont permis une bonne maturation et les vendanges ont été faites dans de bonnes conditions. On peut dire que 2007 est plutôt une bonne année, ce qui est est loin d'être le cas pour tous les vignobles. Le vin très fruité est un peu plus charpenté que le 2006.

Ce millésime ne sera ni mis en bouteilles, ni commercialisé par le château.

Conservation : On peut espérer de 5 à 15 ans selon la cave.

Année 2006

Particularités : Le vin est très fruité et plus charpenté que le 2004. Moins tanique que le 2005, il ne porte pas la trace des mauvaises conditions climatiques de septembre. Ce millésime ne sera ni mis en bouteilles, ni commercialisé par le château.

Conservation : On peut espérer de 3 à 10 ans selon la cave.

Année 2005

Mise en bouteilles effectuée au château en août 2006

Particularités : 2005 est une année caractérisée par de faibles rendements. Comme le 2004 ou le 2006, le vin est fruité mais avec des arômes plus concentrés. Ce millésime est plus tanique et plus charpenté que le précédent ou le suivant sans toutefois être agressif. Les tanins sont bien fondus, le vin est rond et ample en bouche. Incontestablement une très grande année ! Cela est confirmé par la revue Vins & gastronomie dont vous pouvez voir des extraits ici.

La cuvée spéciale élevée en fûts de chêne est particulièrement bien réussie avec un boisé léger et bien équilibré.

Conservation : Il est inutile d'attendre. Peut être conservé quelques années encore si les conditions de stockage sont favorables. Les bouteilles doivent ne doivent pas être portées à une température supérieure à 25°C. Au delà, il existe un risque de coulage. Si ces conditions de stockage sont respectées, ce millésime devrait très bien vieillir.

Conseil à l'ouverture : Il est recommandé de verser le vin dans une carafe environ une heure avant de le servir.

Accords mets-vins : Ce vin se mariera idéalement avec les viandes rouges, charcuteries et fromages. Il accompagne parfaitement les plats épicés et même très épicés.

Disponibilité : Épuisé. Le château se réserve les dernières bouteilles.

Cuvée spéciale élevée en fûts de chêne : Épuisé. Le château se réserve les dernières bouteilles.

Année 2004

Particularités : Ce vin est souple et fruité, assez représentatif du millésime 2004 à St Emilion. C'est un vin équilibré, facile à boire.

Conservation : À boire très rapidement. N'espérez pas le conserver plus longtemps. Cependant, des bouteilles conservées dans des conditions parfaites (cave à vins régulée en température) étaient excellentes en 2008.

Disponibilité : Épuisé. Le château se réserve les dernières bouteilles.

Vente et expédition

Conditions de vente

Vente en bouteilles exclusivement.

Si vous venez à la propriété, appelez de préférence Alain Mazuet sur son téléphone mobile car il est le plus souvent dans ses vignes ou dans ses chais (Coordonnées sur page Accueil).

Conditions d'expédition

De une à trois bouteilles, les expéditions seront faites par la poste. Au delà, elles seront faites par un transporteur. Le conditionnement standard est par caisse de 6 bouteilles.

Le coût d'expédition est donné ici à titre indicatif pour la France métropolitaine, Andorre et Monaco :

1 bouteille  9,05 €
2 bouteilles10,00 €
3 à 6 bouteilles4,00 € par bouteille (poste)
à partir de 3 caisses de 6 bouteilles2,00 € par bouteille (transporteur)

Pour de grandes quantités ou livraison à l'étranger, veuillez contacter Alain Mazuet ( Coordonnées sur page Accueil )

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